谷雨 | 節(jié)氣養(yǎng)生正當時
日 期：2024-04-19 09:24:40
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“雨生百谷”，谷雨是降水類節(jié)氣?！肮扔瓴幌?，莊稼怕”，雨量充足而及時，農(nóng)作物就能茁壯生長。谷雨是春季最后一個節(jié)氣。這個時候，冬小麥進入孕穗抽穗期，養(yǎng)蠶進入關鍵時刻，茶農(nóng)忙于采摘、加工茶葉。于是相關的習俗就形成了：滅蟲殺蝎、敬祭倉頡、賞花品茶等。
谷雨祭祀倉頡起于何時無人考證，祭祀歷經(jīng)數(shù)千年，而約定成俗。在陜西白水史官鄉(xiāng)每年谷雨都要舉辦倉頡廟會，并于谷雨這天公祭或民祭倉頡。
谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。民間傳說真正的谷雨茶能讓死人復活，可想這真正的谷雨茶在人們心目中的分量有多高。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。茶農(nóng)們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。茶農(nóng)們把這天采摘來做好的茶留起來，給自己喝或用作來招待客人，他們在泡茶給客人喝的時候，會頗為炫耀地對客人說：“這是谷雨那天做的茶哦?！毖韵轮?，只有貴客來了才會拿出來給人喝。
在我國北方沿海一帶漁民們，過谷雨節(jié)已有二千多年的歷史，到清朝道光年間（1821）易名為漁民節(jié)。由于谷雨這天，沿海的漁民祈求海神保佑，出海平安，魚蝦豐收。故今天富裕起來的漁民，在谷雨這天，隆重舉行“祭?！被顒?，向海神娘娘敬酒，然后揚帆出海捕魚。
清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書符禁蝎?！迸f時，人們在谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上，名曰“禁蝎”。陜西鳳翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，畫面中央雄雞銜蟲，爪下還有一只大蝎子?！敖钡拿袼追?span style="font-size: 18px; margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; background-color: rgba(9, 187, 7, 0.31);">映了人們驅(qū)除害蟲及渴望豐收平安的心情。
古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。南方谷雨摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
北方谷雨食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。
二、谷雨節(jié)氣，養(yǎng)生謹記七件事
谷雨是春季的最后一個節(jié)氣，源自古人“雨生百谷”之說。同時也是播種移苗、種瓜點豆的最佳時節(jié)。谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升加快，大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。谷雨前后15天，脾處于旺盛時期。脾的旺盛會使胃強健起來，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，消化功能旺盛有利于營養(yǎng)的吸收，因此正是補身的大好時機。但是隨著氣溫不斷回升，這個時候人們易發(fā)感冒、咳嗽等疾病。面對春季肝木旺盛、脾胃衰弱我們又該如何調(diào)養(yǎng)呢，在“少酸多甘”的大原則之下，吃好喝好，迎接盛夏的到來，給大家準備了谷雨養(yǎng)生要做的七件事，看看都有哪些吧！
從道醫(yī)養(yǎng)生的角度講，春屬木，與肝相應。立春之后，體內(nèi)肝氣隨著春日漸深而愈盛，在清明、谷雨時節(jié)達到最旺。此時如果七情不暢，會影響肝的疏泄和陽氣的生發(fā)，導致臟腑機能紊亂。因此，柔肝疏肝，調(diào)暢情志也是這一季的養(yǎng)護重點。應對方法：在日常飲食中，可以適當進食一些酸味食品，如山楂、橘子、葡萄等，但是，酸性食物攝入過多會損害脾胃，所以要適量食用。
道醫(yī)認為，脾屬土，為內(nèi)臟平衡中心。少思節(jié)慮，不爭名，恬淡清靜可養(yǎng)脾。脾中不化為實，不喜食為虛；多疑惑者為脾不安；面色憔悴為脾有傷；喜甜食者為脾氣不足；痰盛者為脾氣濕重。因此，早睡早起，口味清淡，避免厚味肥甘，是護脾的關鍵。應對方法：地瓜、山藥、土豆、香菇等都是補脾胃的食物，具有補脾、益氣的功效，在春天的這個時節(jié)不妨食用一些，特別是山藥，道醫(yī)認為山藥味甘，歸脾胃經(jīng)，具有健脾補氣、補腎固精、養(yǎng)陰養(yǎng)肺的功效。
由于谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，是神經(jīng)痛的高發(fā)期，因此需防“濕邪”侵襲傷身。注意開窗通風，加強保暖，不要著涼，多曬太陽，適當運動。如果已有“濕邪”侵入，在日常飲食中，可增加一些利水滲濕的食物，如紅豆、茯苓、冬瓜、薏米等。應對方法：谷雨時節(jié)濕度大，按揉位于小腿內(nèi)側(cè)、膝下脛骨內(nèi)側(cè)凹陷中的陰陵泉穴能健脾祛濕。
谷雨之后，氣溫逐漸回升，上火的人又多了起來。中醫(yī)認為，春天陽氣升發(fā)，易擾動人體肝膽、胃腸蓄積的內(nèi)熱；加之春季干燥多風，人體較難保持新陳代謝平衡，易使生理機能失調(diào)而致上火。應對方法：點按內(nèi)庭穴，最好在早7-9點早餐后進行，這時胃經(jīng)氣血最為旺盛?？捎么竽粗赴磯夯蚧鸩耦^點壓，100次為宜，每天按摩1-2次，有清胃、瀉火、解毒的療效。
風大沙多是這一節(jié)氣的顯著特點，應盡量避免在浮塵天氣進行戶外活動，外出時盡可能選擇浮塵較輕的時段，并戴口罩或用紗巾蒙頭，多喝水，適當多吃些清肺、潤肺食物。此外，谷雨前后，楊花柳絮隨風舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過敏等癥狀，所以如果進行戶外活動，一定要做好防護。
應對方法：冷水搓鼻翼，谷雨前后飛絮較多，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼，有助緩解過敏。
常言道：“谷雨寒死老鼠”，意思是說，谷雨時節(jié)天氣忽冷忽熱，人易患感冒，應注意保暖。雖然谷雨時氣溫升高較快，但晝夜溫差較大，往往是中午熱、早晚涼，因此早晚還應添加衣服，適當“春捂”。但“春捂”也要有度，一般來說，氣溫超過15℃就沒有捂的必要了，如果再捂下去易使火熱內(nèi)生。谷雨后雨水增多，空氣濕度加大，風濕病易復發(fā)，應小心防范。在日常生活中要注意關節(jié)部位的保暖，不要久居潮濕之地，不要穿潮濕的衣服，少吹風，避免淋雨，天氣好時應多到外面曬太陽，適當鍛煉身體。如果出現(xiàn)關節(jié)腫痛、腫脹等癥狀，并且日久不見好轉(zhuǎn)，應及時到醫(yī)院就診。
